記事の概要

記事ID	03_218
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	なすのずんだあえ
サブタイトル	野菜、山菜
年
開始ページ	216
執筆者／撮影者	中村エチ
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	西磐井郡平泉町・花泉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	県南の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大豆：枝豆／塩／なす
調理法	あえもの・酢のもの：ずんだあえ
ページ数(ポイント数)	2