記事ID | 18_014 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 18 |
福井の食事 | |
記事タイトル | 雪の中に貯蔵してある野菜や魚で手間をかけて――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――男はわら仕事、女は機織りに精を出す |
年 | |
開始ページ | 16 |
執筆者/撮影者 | 五十嵐智子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福井県 |
地域2 | 坂井郡坂井町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝食\キャプション:上:おごけ(大根の早漬)/下:ぶつ飯、大根葉のおあえ\タイトル:冬の昼食\キャプション:上:お葉漬/下:ぶつ飯、打ち豆のおつけ\タイトル:冬の夕食\キャプション:上:ごんざ、こんかいわし/中:お葉漬/下:ぶつ飯、おつけだんご |
地域区分 | 福井平野の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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