記事の概要

記事ID	23_372
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	大根と里芋の煮つけ
サブタイトル	野菜の食べ方
年
開始ページ	264
執筆者／撮影者	井戸田節子
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	豊橋市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	東三河（豊橋）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／里芋：いも／大豆：油揚げ・厚揚げ／ねぎ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1