記事の概要

記事ID	28_249
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	すのあがりには、1年に1度のおおごっつぉう――晴れ食・行事食
サブタイトル	春――海が穏やかになると人々の顔もなごむ
年
開始ページ	209
執筆者／撮影者	橋本初子小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	城崎郡香住町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：若宮さんの祭りのごちそう＼キャプション：上：ひら（焼き豆腐、ごぼう、かまぼこ）、はりまちとどろえびの刺身／中：大根とにんじんのなます／下：おこわ、酒、のどぐろの吸いもの＼タイトル：すのあがりの祝い膳＼キャプション：膳内：〔上〕ひら（焼き豆腐、ごぼう、かまぼこ）、大根とにんじんのなます、たいの刺身、〔中〕つぼ（たこのからしあえ）、酢ごぼうと黒豆、〔下〕おこわ、豆腐とねぎの味噌汁／膳外：〔左から〕こぶた（夏みかん、キャラメル、羊かん、のり巻き）、茶わん蒸し、のどぐろの塩焼き、かれいの煮つけ、酒
地域区分	但馬海岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3