記事ID | 47_086 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 47 |
沖縄の食事 | |
記事タイトル | うむ、豆腐、すくがらすは精がつく――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――神仏に豊漁を祈って新年を迎える |
年 | |
開始ページ | 68 |
執筆者/撮影者 | 伊敷静子 嘉納 辰彦 |
執筆者所属 | |
地域1 | 沖縄県 |
地域2 | 糸満市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝食\キャプション:うむ(さつまいも)、すくがらす(あいごの子の塩漬)、ゆし豆腐\タイトル:冬の昼食\キャプション:うむ、豆腐ぬかしーいりちゃー(おからの油炒め)、大根うぶさー(味噌煮)\タイトル:冬の夕食\キャプション:うむ、ふかの煮つけ、大根の汁 |
地域区分 | 糸満の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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