記事ID | 36_347 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 36 |
徳島の食事 | |
記事タイトル | 初もの食いと遊山を励みに浜仕事 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 264 |
執筆者/撮影者 | 大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 徳島県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:高島にある福永家住宅の全容\キャプション:浜屋の家屋、設備、塩田の遺構がよく保存されている。\タイトル:たいの腹にわかめを詰めて浜焼きの下ごしらえ\タイトル:釜立てや消釜のときの料理 |
地域区分 | 鳴門海岸(浜屋)の食 |
内容区分 | イントロ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.