記事の概要

記事ID	02_182
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	野菜、山菜
サブタイトル
年
開始ページ	127
執筆者／撮影者	村上ウメ子千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	東津軽郡平舘村・今別町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：山菜ときのこの塩漬＼キャプション：〔外側〕ふきのぬか塩漬、〔中央〕たけのこ、〔右下〕さもだし
地域区分	津軽半島東部の食
内容区分	季節素材の利用方法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1