記事ID | 21_254 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 21 |
岐阜の食事 | |
記事タイトル | 田植えの疲れをいやす、田の神祭りのにしんのこぶ巻き――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏――猫の手も借りたい、田植えと蚕の掃立て |
年 | |
開始ページ | 182 |
執筆者/撮影者 | 堀口よね子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岐阜県 |
地域2 | 可児郡御嵩町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:おしょろさまのお膳\キャプション:上:うどん(なす、油揚げのせ)、丸もち/下:白飯、なすの味噌あえ、五色汁\タイトル:お日待ちによくつくる味飯\キャプション:味飯を炊いたときは必ず、大根を短冊に切って塩をふったものをおかずにする。 |
地域区分 | 美濃(御嵩)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.