記事の概要

記事ID	28_236
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	味噌漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	191
執筆者／撮影者	谷口喜代子
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	宍粟郡千種町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	播磨山地の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大豆：味噌／ゆず／大根：葉・その他／にんじん／さんしょう／ごぼう
調理法	漬物：味噌漬け
ページ数(ポイント数)	1