記事の概要

記事ID	07_430
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	味噌漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	268
執筆者／撮影者	三部美津子
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	田村郡常葉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	阿武隈山地の食
内容区分	伝承される味覚
素材	なす／みょうが／大豆：味噌／大根：葉・その他／塩／しそ：葉／こんぶ／きゅうり
調理法	漬物：味噌漬け
ページ数(ポイント数)	1