記事の概要

記事ID	07_146
作品種別	日本の食生活全集
巻	7
	福島の食事
記事タイトル	味噌漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	97
執筆者／撮影者	佐瀬元子
執筆者所属
地域１	福島県
地域２	南会津郡只見町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	会津山間（只見）の食
内容区分	伝承される味覚
素材	大根：葉・その他／みょうが／大豆：味噌／塩／なす／しそ：葉／きゅうり
調理法	漬物：味噌漬け
ページ数(ポイント数)	1