記事の概要

記事ID	20_292
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	つぶの味噌汁と煮豆
サブタイトル	その他の小動物など
年
開始ページ	210
執筆者／撮影者	土屋喜恵子小倉隆人
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	佐久市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：つぶと大豆の煮もの
地域区分	佐久平の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	【つぶの味噌汁】たにし／大豆：味噌【つぶと大豆の煮もの】たにし／大豆：乾燥子実／大豆：味噌
調理法	【つぶの味噌汁】汁もの・なべもの：味噌汁【つぶと大豆の煮もの】煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1