記事の概要

記事ID	42_004
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	ろくべえ、呉豆腐にみる味・心・技
サブタイトル
年
開始ページ	0.05
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いもあわ飯＼キャプション：冬から春にかけての日常食＼タイトル：夏の朝食＼キャプション：麦飯、味噌汁、たくあん、なっと（醤油の実）＼タイトル：冷や汁とひらかし飯＼キャプション：おもに夏の夕食＼タイトル：あわ畑＼キャプション：背後は雲仙岳＼タイトル：手延べそうめんつくり＼タイトル：そうめんの節とかぼちゃの煮込み＼タイトル：お寄り講のごちそう＼タイトル：豆腐かまぼこ
地域区分	島原
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2