記事ID | 29_319 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 29 |
奈良の食事 | |
記事タイトル | 小麦もち |
サブタイトル | 裸麦、小麦 |
年 | |
開始ページ | 228 |
執筆者/撮影者 | 加藤雅子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 奈良県 |
地域2 | 吉野郡吉野町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏祭りのごちそう\キャプション:柿の葉ずしと小麦もち。(本文215ページ) |
地域区分 | 吉野川流域の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 小麦:粒/米:もち米/大豆:きな粉/砂糖:赤砂糖 |
調理法 | もち:からみもち・くるみもち/もち:混ぜもち |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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