記事ID | 27_023 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 27 |
大阪の食事 | |
記事タイトル | 女学校出入りのパン屋から買うクリームパンや揚げパン――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――夜なべ仕事の丁稚さんの楽しみは夜なきうどん |
年 | |
開始ページ | 31 |
執筆者/撮影者 | 近江晴子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大阪府 |
地域2 | 大阪市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:芥子もち\キャプション:「桃林堂」製。「高砂」の芥子まんじゅうと同じもの。\タイトル:小田巻き蒸し |
地域区分 | 大阪町場の食 |
内容区分 | 船場薬種問屋(嬢さん)の四季の暮らしと食べもの |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.