記事ID | 29_033 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 29 |
奈良の食事 | |
記事タイトル | ちらしずし |
サブタイトル | ごはんもののいろいろ |
年 | |
開始ページ | 35 |
執筆者/撮影者 | 角山美穂 |
執筆者所属 | |
地域1 | 奈良県 |
地域2 | 磯城郡田原本町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 奈良盆地の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大豆:凍み豆腐/卵:鶏・卵焼き/酢/しょうが:紅しょうが/にんじん/しいたけ/ごぼう/ごはん/かんぴょう |
調理法 | すし:ちらしずし・混ぜずし |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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