記事ID | 07_254 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 7 |
福島の食事 | |
記事タイトル | いっそ飯、あかあかもちを祝いの膳やお供えに――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 冬――いろりばたが家族だんらんと仕事の場 |
年 | |
開始ページ | 177 |
執筆者/撮影者 | 吉島照子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福島県 |
地域2 | 東白川郡古殿町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:松葉をのせたひろげいしき\キャプション:年始用\タイトル:正月の祝い膳\キャプション:上:かれいの煮つけ、煮しめ(凍み大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃく)/中:しやし豆と数の子、酢大根、ごぼう炒り/下:たこの刺身\タイトル:お日待ちのすずりぴた\キャプション:〔左上から時計回りに〕とろろいも、羊かん、卵焼き、結びかんぴょう、亀の形につくったいか、こんぶ/中央:みかん |
地域区分 | 福島南部の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 5 |
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