記事の概要

記事ID	28_051
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	茶葉蛋（チャーイエタン）
サブタイトル	卵の料理
年
開始ページ	49
執筆者／撮影者	仙賀松雄
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	神戸市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	神戸の食
内容区分	華僑・楊家の中国料理
素材	卵／八角粒／茶：紅茶／さんしょう
調理法	ゆでもの・ひたしもの：卵／煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1