記事の概要


この記事を開く(PDF) テキストだけを表示


『現代農業』2015年12月号 140ページ〜143ページ(ページ数:4)

タイトル

寿司、おにぎりで稼ぐ

カラフル太巻きで米の価値を20倍に

執筆者・取材対象: 編集部・鈴木和子

地 域: 千葉県山武市



サンプル画像


見出し

●模様が見事な太巻き寿司●一町で農業をやっていくための加工●三kgの米が六〇kg分の価値に●太巻き寿司づくりのマル秘ポイント◎お寿司には古米がいい◎海苔をケチらない◎絵柄で季節感を演出●太巻き寿司「紅梅」をつくるには