記事ID | 44_269 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 44 |
大分の食事 | |
記事タイトル | 「おくんち」のさばずしは、里帰りの娘が味わう母の味――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――川面を渡る秋風に、ずっしり重い稲穂が揺れる |
年 | |
開始ページ | 206 |
執筆者/撮影者 | 後藤伸子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大分県 |
地域2 | 日田市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:「おくんち」のごちそう\キャプション:上:大根なます、白あえ(切干し大根、いもがら)/下:おこわ、酒、がめ煮 |
地域区分 | 日田盆地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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