記事ID | 25_075 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 25 |
滋賀の食事 | |
記事タイトル | 弁当のおかずに、堀のもろこも仲間入り――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――田舟を漕いで、苗代づくり |
年 | |
開始ページ | 75 |
執筆者/撮影者 | 秋永紀子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 滋賀県 |
地域2 | 野洲郡中主町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の弁当\キャプション:麦飯と梅干し、おかず(たくあん、焼きだめ、こんぶのつくだ煮、きんぴらごぼう)、もろこ入りの味噌茶\タイトル:春の晩ごはん\キャプション:上:切干し大根と揚げの炊いたん、もろこの煮つけ/中:たくあん/下:麦飯、かん |
地域区分 | 湖南米どころの食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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