記事の概要

記事ID	42_165
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	鎌あげ、庭あげのごちそう――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――味噌、醤油の仕込みから庭あげまで
年
開始ページ	153
執筆者／撮影者	大坪藤代千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	佐世保市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ねじ干し大根と切干し大根
地域区分	北松浦・壱岐の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2