記事の概要

記事ID	38_468
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	切干し大根の酢のもの
サブタイトル	季節素材の料理
年
開始ページ	328
執筆者／撮影者	薦田道子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	越智郡魚島村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：切干し大根の酢のもの
地域区分	燧灘沿岸と魚島の食
内容区分	魚島の食
素材	大根：乾燥／酢：三杯酢／いか
調理法	あえもの・酢のもの：酢のもの・酢あえ・なます
ページ数(ポイント数)	2