記事の概要

記事ID	12_399
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	冷やしうどんは夏の日のごちそう――晴れ食・行事食
サブタイトル	夏――田植え、麦刈り、蚕の世話と休まず働く
年
開始ページ	292
執筆者／撮影者	高橋美緒子小倉隆人
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	印旛郡栄町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：祇園のごちそう＼キャプション：上：〔左から〕いんげんの酢味噌あえ、かぼちゃの煮つけ、小麦まんじゅう／中：かき揚げ、うなぎの煮つけ、白うりの塩漬／下：きんぴら、混ぜ飯、冷やしうどん、薬味、つゆ
地域区分	利根川流域の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3