記事の概要

記事ID	43_375
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	新しい味噌の香り、とれたてのいも――日常の食生活
サブタイトル	秋――稲刈りや米すりと、忙しさが続く
年
開始ページ	248
執筆者／撮影者	吉田美智代千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	八代市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の朝食＼キャプション：飯台：麦飯、梅干し、おつけ（里芋、かぼちゃ）／台の外：大根葉の漬物、梅干し、醤油の実＼タイトル：秋の昼食＼キャプション：飯台：麦飯、大根葉のごまあえ、煮さば、きらず炒め／台の外：大根葉のつけもん＼タイトル：秋の夕食＼キャプション：飯台：麦飯、さばの刺身、焼酎／台の外：〔左から〕ねり干し、かぼちゃと里芋の煮しめ、からいものつき揚げ
地域区分	県南の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2