記事の概要

記事ID	20_333
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	年中行事と食
サブタイトル
年
開始ページ	236
執筆者／撮影者	伊藤徳小倉隆人
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	長野市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：えびす講の膳＼キャプション：上：さんまの焼き魚、なすのからし漬／下：新米の白米飯、味噌汁（じゃがいも、にんじん、白菜）＼タイトル：おぶっこ＼タイトル：年取りの膳＼キャプション：膳内：〔上左から〕ゆでた鮭に粕汁をかけたもの、ごまめ、〔中〕数の子、きんぴらごぼう、〔下〕白米飯、けんちん汁／膳外：黒豆、銚子＼タイトル：ひな祭りの朝食＼キャプション：草もち、なすの味噌漬、醤油汁（ちくわ、豆腐、ほうれんそう）＼タイトル：迎え盆の料理＼キャプション：上：煮もの（じゃがいも、ちくわ、こんにゃく）、おひたし／中：野菜のてんぷら（じゃがいも、なす、にんじん、ねぎ）／下：白米飯、味噌汁（なす、かぼちゃ、じゃがいも）
地域区分	善光寺平の食
内容区分	年中行事と食
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	8