記事の概要

記事ID	20_330
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	丸なすのしん焼き
サブタイトル	代表的な日常の料理
年
開始ページ	234
執筆者／撮影者	伊藤徳小倉隆人
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	長野市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：丸なすのしん焼き
地域区分	善光寺平の食
内容区分	日常の暮らしと食
素材	ごま／なす／油脂
調理法	焼きもの：でんがく・味噌焼き・しぎ焼き
ページ数(ポイント数)	2