記事の概要

記事ID	31_066
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	せごし
サブタイトル	ふな料理のいろいろ
年
開始ページ	53
執筆者／撮影者	伊吹澄江
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	鳥取市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	因幡海岸の食
内容区分	湖山池の石がま漁とふな料理
素材	酢／ふな
調理法	生で食べる魚貝類の料理：背ごし
ページ数(ポイント数)	1