記事の概要

記事ID	31_043
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	どぎの吸いもの
サブタイトル	海の魚
年
開始ページ	40
執筆者／撮影者	伊吹澄江
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	鳥取市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	因幡海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	どぎ（しろげんげ）／大豆：豆腐
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)	1