記事の概要
記事ID | 24_274 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 24 |
| 三重の食事 |
記事タイトル | 魚貝類 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 253 |
執筆者/撮影者 | 徳井賢 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 三重県 |
地域2 | 志摩郡志摩町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:あこや貝の貝柱料理\キャプション:〔上左から〕串焼き、酢味噌あえ/〔下左から〕あこや貝の生、にすあえ |
地域区分 | 志摩海岸の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 5 |
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