記事の概要

記事ID	01_366
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	いかの酢漬
サブタイトル	魚、海草
年
開始ページ	305
執筆者／撮影者	山塙圭子千葉寛
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	旭川市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いかの酢漬＼キャプション：胴に足を入れて樽やかめに詰め、三杯酢をたっぷりかける。
地域区分	道北（旭川）の食
内容区分	季節素材の利用方法
素材	いか／酢：三杯酢
調理法	魚の保存食：魚の保存食のその他
ページ数(ポイント数)	1