『現代農業』2017年7月号 314ページ~316ページ(ページ数:3)

タイトル

ラッキョウを、たらふく堪能

黒ラッキョウ

抗酸化力20倍、血圧上昇抑制にもガンにも予防効果

執筆者・取材対象: 森本隆義

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見出し

●生ラッキョウを蒸し焼きに●糖度50度、独特のにおいもない●黒ラッキョウの健康機能性◎抗酸化力が20倍◎血液サラサラ成分が2倍◎血圧上昇抑制、ガン予防効果も●炊飯器で作れる●黒ラッキョウの作り方

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