『農業技術大系』野菜編 第11巻 特産野菜+270の2~特産野菜+270の7(ページ数:6)

特産野菜>栽培の基礎

食用ホオズキ

開始ページ: 特産野菜+270の2

執筆者: 田口多喜子

執筆者所属: 秋田県農林水産技術センター農業試験場

備 考: 執筆年 2009年

記事ID: y34b005z

見出し

〔栽培技術の基礎〕 ・・・〔1〕
 1.原産と来歴
  (1) ホオズキの分類と種類
   (1)ホオズキの分類
   (2)食用となる種類
    イクソカルパ
    ペルウィアーナ
    プルイノサ
    その他 ・・・〔2〕
  (2) 来歴
  (3) 用途・利用
 2.性状,生育の特徴
  (1) 形態的特性
  (2) 生育の経過 ・・・〔3〕
  (3) 採種
 3.導入にあたっての留意点
 4.国内産地の状況 ・・・〔4〕
〔栽培の実際〕
 1.露地栽培
  (1) 育苗・管理
  (2) 施肥
  (3) 定植
  (4) 支柱・誘引 ・・・〔5〕
  (5) 整枝・剪定
  (6) 病害虫
  (7) 摘葉と枝の更新
  (8) 収穫
 2.ハウス栽培 ・・・〔6〕
  (1) 育苗管理
    実生による方法
    挿し木による方法
  (2) 定植
  (3) 定植後の管理
  (4) 灌水管理
  (5) 病害虫防除
  (6) 収穫

キャプション

第1図 国内におけるホオズキ属の分類
第2図 葉の形状(ペルウィアーナ)
第3図 花の形状(ペルウィアーナ)
第4図 葉と花の形状
第5図 果実の大きさ
第6図 食用ホオズキ(ペルウィアーナ)の露地栽培暦(寒冷地向け)
第7図 仮植前のセル苗
第8図 仮植中のポット苗
第9図 ホオズキ栽培での支柱と誘引
第10図 整枝・剪定

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