記事ID | 27_163 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 27 |
大阪の食事 | |
記事タイトル | 和泉海岸の魚づくし |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 144.14 |
執筆者/撮影者 | 小藤政子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大阪府 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:くずし炊き食い\キャプション:ねぶと(てんじく)のくずし(すり身)とほうれんそうを炊く。(本文315ページ)\タイトル:ごよりと豆\キャプション:(本文315ページ)\タイトル:かもうりととびあらの煮もの\キャプション:(本文315ページ)\タイトル:水なすびの煮もの\キャプション:(本文321ページ)\タイトル:なすじゃこ\キャプション:水なすびの古漬とできじゃこの煮もの(本文321ページ)\タイトル:はもの皮入りきゅうりもみ\キャプション:(本文321ページ)\タイトル:ひみち(ひめじ)のしそ煮\キャプション:(本文316ページ)\タイトル:がっちょとそのあらい\タイトル:たこ\タイトル:大阪湾の底ものの魚\タイトル:おこぜ\タイトル:わたりがにの塩ゆで\タイトル:ふかをさばく\タイトル:しゃこの煮つけ |
地域区分 | 和泉海岸 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.