健康のもとはつぼみ、花にあり　アブラナのつぼみ、フキノトウで春のミネラル補給

執筆者・取材対象： 村上光太郎

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●アブラナのつぼみは春の味●おいしい春のつぼみ、フキノトウ●フキノトウのから揚げで喘息、呼吸器系の発作が止まった●花とつぼみはミネラルの宝庫●なるべくアク抜きせずに食べよう