『現代農業』1997年4月号 82ページ～86ページ（ページ数：5）
タイトル
春を食べて健康
春の芽吹きをおいしく貯蔵、長ーく利用
フキノトウ、フキ、ヨモギ、タンポポ…
執筆者・取材対象：
細井千重子
見出し
●冬を耐えた春の野草たちをいただく●春一番の香りを食べるフキノトウ●夏に備えて貯蔵したいフキ●餅にしておけば重宝するヨモギ●根を保存、コーヒーを楽しむタンポポ
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