記事の概要

記事ID	39_008
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	山の幸・山菜
サブタイトル
年
開始ページ	0.11
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	高知県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の山菜＼キャプション：左から：わらび、ぜんまい、葉わさび、いたどり、うど、たきな（えびね）、たらの芽、のびる、やまぶき＼タイトル：檮原の里＼タイトル：のびるの酢味噌あえ＼タイトル：たらの芽の酢味噌あえ＼タイトル：うどの酢味噌あえ＼タイトル：せりの白あえ＼タイトル：葉わさびの白あえ＼タイトル：いたどりの煮もの＼タイトル：ふき汁＼タイトル：ぜんまいの煮もの＼タイトル：わらび汁＼タイトル：わさびの醤油漬
地域区分	県西山間（梼原）
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2