記事の概要

記事ID	01_392
作品種別	日本の食生活全集
巻	1
	北海道の食事
記事タイトル	洋食の定着
サブタイトル
年
開始ページ	327
執筆者／撮影者	矢島睿千葉寛
執筆者所属
地域１	北海道
地域２	札幌市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：トンカツ＼キャプション：フォークなども使われはじめた。
地域区分	札幌の食
内容区分	洋食の定着
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4