記事の概要

記事ID	15_013
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	からだが温まる雑魚料理――日常の食生活
サブタイトル	冬――刈上げから春の彼岸まで
年
開始ページ	14
執筆者／撮影者	仲村キヌ,本間伸夫千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	豊栄市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の朝食＼キャプション：上：大根漬、煮豆／下：かて飯（大根、大根葉）、味噌汁＼タイトル：冬の夕食＼キャプション：上：大根漬、えびの粕煮／下：かて飯（大根、大根葉）、雑魚（ふな）の味噌汁
地域区分	蒲原の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4