記事の概要

記事ID	30_322
作品種別	日本の食生活全集
巻	30
	和歌山の食事
記事タイトル	焼いたさえらに、みかんをしぼる――日常の食生活
サブタイトル	秋――大忙しのいも掘り、えび網、さえら網漁
年
開始ページ	242
執筆者／撮影者	古川慶次千葉寛
執筆者所属
地域１	和歌山県
地域２	東牟婁郡那智勝浦町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の朝飯＼キャプション：さつまいも入り茶がい、大根のすぐり菜のどぶ漬、おつけ（さえらの素焼き、ねぶか、麸、さつまいも）＼タイトル：秋の夕飯＼キャプション：上：すじなの煮もの（焼きさえらのだしで煮る）、大根の三杯酢漬／下：菜飯、あじの煮つけ
地域区分	熊野灘の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3