記事の概要

記事ID	48_109
作品種別	日本の食生活全集
巻	48
	アイヌの食事
記事タイトル	スクスクイペ
サブタイトル	樺太西海岸の料理
年
開始ページ	153
執筆者／撮影者	萩中美枝
執筆者所属
地域１	アイヌ
地域２	白老郡白老町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	アイヌのいろいろな料理と加工
内容区分	樺太地方・金谷フサさんの暮らしと食べもの
素材	油脂：獣の脂／米：粒／栗／トマ（えぞえんごさくの根）／スクスク（こごみの胞子）
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1