記事ID | 29_379 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 29 |
奈良の食事 | |
記事タイトル | きびがい、きびもち |
サブタイトル | ごくもの |
年 | |
開始ページ | 279 |
執筆者/撮影者 | 森沢史子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 奈良県 |
地域2 | 吉野郡十津川村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:きびがい\キャプション:なんばきびのおかいに、小豆と少しの米が入る。 |
地域区分 | 十津川郷の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 【きびがい】とうもろこし:粒/米:粒/小豆【きびもち】とうもろこし/米:もち米 |
調理法 | 【きびがい】ごはんもの:ぞうすい・おかゆ・おじや【きびもち】もち:混ぜもち |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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