記事の概要

記事ID	16_083
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	山菜で楽しむ春の味――日常の食生活
サブタイトル	春――雪解けとともに農作業の準備
年
開始ページ	76
執筆者／撮影者	杉本邦子千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	東砺波郡平村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春のあさい＼キャプション：上：大根漬、こごみの味噌あえ／下：じょうばまま、うどのおつけ＼タイトル：春の畑づくりのこびれ＼キャプション：きな粉おにぎりと大根漬をほお葉に包んで。＼タイトル：山菜とりのはんてん姿＼キャプション：山菜をとりに行くときは、着古した長着を担いでゆき、とった山菜をこれに入れて帰る。
地域区分	五箇山の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3