記事ID | 25_007 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 25 |
滋賀の食事 | |
記事タイトル | 暮らしにうるおい、焼畑のあわ、きび、山かぶら――湖北余呉の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.11 |
執筆者/撮影者 | 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 滋賀県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:山講に食べるかしわのすき焼き\キャプション:(本文227ページ)\タイトル:とちの実の皮むき\キャプション:(本文237ページ)\タイトル:にしんのこうじ漬\キャプション:(本文251ページ)\タイトル:冬のおやつのいろいろ\タイトル:打豆つくり\キャプション:(本文234ページ)\タイトル:あわもちをのせたごはんと打豆汁の冬の朝食\キャプション:(本文213ページ)\タイトル:山かぶらの漬物と酢漬\キャプション:(本文249ページ)\タイトル:冬に備えての割り木づくり\タイトル:正月のごちそう\キャプション:(本文216ページ) |
地域区分 | 湖北余呉 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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