記事ID | 28_184 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 28 |
兵庫の食事 | |
記事タイトル | 秋祭りはさばずし、祭りもちで祝う――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――家々の軒ねに干し柿がつるされ、秋が深まる |
年 | |
開始ページ | 168 |
執筆者/撮影者 | 谷口喜代子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 兵庫県 |
地域2 | 宍粟郡千種町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋祭りの頭家の本膳\キャプション:さばずし、おひら(塩ますの煮魚と高野豆腐、しいたけ、こんぶ、かんぴょう、にんじんの煮しめ)、猪口(裂きするめ)、白米ごはん、塩ますの粕汁、お酒 |
地域区分 | 播磨山地の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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