記事の概要

記事ID	45_240
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	かしわもち、ふつだご
サブタイトル	もち、だごのいろいろ
年
開始ページ	177
執筆者／撮影者	山内幸子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	児湯郡新富町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：米粉を使ってつくるだご＼キャプション：〔左から〕ふつだご、かしわもち
地域区分	宮崎平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【かしわもち】小麦：粉／米：粉／あん／竹の皮／葉：さるとりいばら、かしわ、松【ふつだご】小麦：粉／米：粉／重曹／よもぎ／あん／竹の皮／葉：さるとりいばら、かしわ、松
調理法	【かしわもち】だんご・まんじゅう類：かしわもち／巻きもの・包みもの【ふつだご】だんご・まんじゅう類：かしわもち
ページ数(ポイント数)	1