記事の概要

記事ID	28_328
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	かしわもち
サブタイトル	だんごやもち
年
開始ページ	267
執筆者／撮影者	北村純江小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	多紀郡篠山町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かしわもちづくり＼キャプション：おじいさんが工夫した道具を使って、米粉のもちをのす。＼タイトル：かしわもちのできあがり
地域区分	丹波の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／よもぎ／葉：かしわ／小豆
調理法	巻きもの・包みもの／だんご・まんじゅう類：かしわもち
ページ数(ポイント数)	2