記事の概要

記事ID	34_266
作品種別	日本の食生活全集
巻	34
	広島の食事
記事タイトル	山菜と春野菜を煮つけやあえものに──日常の食生活
サブタイトル	春──くどき歌の聞こえる田植えのころ
年
開始ページ	196
執筆者／撮影者	平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
執筆者所属
地域１	広島県
地域２	双三郡君田村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の朝食＼キャプション：上：白菜漬、くさぎなの白あえ／下：白飯、味噌汁（豆腐、油揚げ、しゅんぎく）＼タイトル：春の昼食＼キャプション：上：ちしゃもみ、お茶／下：白飯、たけのことふきの煮しめ＼タイトル：田植えどき、「箸間」に食べる焼きむすび＼タイトル：春の夕食＼キャプション：上：あざみの油炒め／下：白飯、煮しめ（じゃがいも、油揚げ、ふき、干し大根）
地域区分	備北山地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3