記事の概要

記事ID	12_108
作品種別	日本の食生活全集
巻	12
	千葉の食事
記事タイトル	蒸しあわび
サブタイトル	海草、貝類
年
開始ページ	85
執筆者／撮影者	黒川陽子
執筆者所属
地域１	千葉県
地域２	安房郡千倉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	房州海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	あわび／わさび／酒／しょうが
調理法	蒸しもの・ふかしもの：素材をそのまま蒸したもの
ページ数(ポイント数)	1