記事の概要

記事ID	17_380
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	打ち豆のめ汁
サブタイトル	いも、豆類、雑穀類
年
開始ページ	289
執筆者／撮影者	守田良子,中谷治子
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	輪島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	能登外浦（鵜入）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：打ち豆／わかめ：乾燥／わかめ：生／じゃがいも：いも
調理法	汁もの・なべもの：味噌汁
ページ数(ポイント数)	1